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  油炸锅有小型和大型油水分离式,通过使用食用油为主要原料,对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所广泛应用的厨房设备。
  油炸锅分为:电加热,煤加热,气加热等多种加热方式。是一种无烟型,多功能油炸设备,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用。
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